Valore
Alimentare dei Funghi
Acua al 90%, pochi
oligoelementi e molte sostanze inerti non digeribili. I funghi in realtà sono solo un
potente gradiente aromatico, con i loro fantastici sapori e odori arricchiscono le
nostre pietanze, ma sono privi di valore alimentare. Sono cibo per raffinati
intenditori e non per mangiatori, sono comunque poco digeribili e devono
essere consumati sempre con grande parsimonia e moderazione.